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卤素水分测定仪用于大米水分检测

文章出处:未知人气: 167 发布时间:2018-09-19 11:36
       大米是我们日常生活的主要实物,富含淀粉、蛋白质,其营养价值是植物蛋白中最好的,接近动物蛋白。大米水分对大米食味品质的影响很大,大米水分的检测对于购买大米的顾客来说非常重要。
       大米中水分含量对大米的品质影响较大。当大米水分较高时,米粒自身代谢旺盛,品质下降,同时较高的水分活度会促使霉菌、虫害滋生,加速营养物质分解,进一步降低食用安全性。大米的含水量对米饭的粘度、硬度、口感等也有很大影响,当米粒本身含水量低于14%,浸渍时米粒腹部急速吸水,背部则吸水较慢,这样腹部与背部产生了水分差,两部分体积产生偏差瞬间引起表面龟裂,即开花现象。米粒蒸煮时产生龟裂,米粒淀粉粒从龟裂处涌出,使米饭失去应有弹性。
       推荐阅读:卤素水分仪检测砂子含水率的应用
       为维护消费者的合法权益,促进大米行业健康发展,国家质检总局组织对大米产品中所含水分进行了国家监督。针对大米水分的检测,艾科瑞德水分仪特推出卤素水分测定仪系列,该系列卤素水分测定仪采用卤素加热烘干原理,取2-5g大米于仪器样品盘上,即可进行加热烘干检测,检测过程中仪器屏幕自动显示样品的实时重量及水含量等数据,仪器自动检测,结束后蜂鸣提示,锁定显示水分值。整个过程只需几分钟即可快速得出结果,是进行水分检测的重要工具。
       了解更多关于艾科瑞德卤素水分测定仪的信息,可访问官方网站:www.aikeruide.com。或者拨打咨询热线:0514-86444144。
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